Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

карта сайта

Первое упоминание о замке Chateau Smith Haut Lafitte относится к 1346 году, когда Веррье Дю Боска одним из первых стал высаживать виноградные лозы на состоящем из гравия плато под названием Лафит и построил замок у разбитого им виноградника. В 1720 имение это было куплено шотландцем Джорджом Смитом, который добавил свое имя к названию замка. В 1842 году Chateau Smith Haut Lafitte унаследовал мэр Бордо – Дюффур Дюберье. Именно во времена его управления в Chateau Smith-Haut-Lafitte были созданы великие вина, удостоенные звания Гран Крю Классе Грава при проведении классификации в 1855 году.
Chateau Smith Haut Lafitte имеет репутацию «самого гравийного поместья коммуны Грава» благодаря превосходным гюнзианским почвам, появившимся во времена четвертичного геологического периода. Поместье состоит из одного цельного виноградника площадью 67 гектаров, 56 из которых засажены красными сортами винограда (55% - Каберне Совиньон, 35% Мерло и 10% - Каберне Фран), а остальные 11 гектаров засажены белыми сортами винограда (90% - Совиньон Блан, 5 % - Семийон и 5% - Совиньон Гри)
Новейшая история Chateau Smith Haut Lafitte началась после 1990 года, когда поместье было приобретено семейством Катьяр. За последние пять лет башня XVI века и усадьба XVIII века были полностью отреставрированы. Два подземных погреба были тоже перестроены так, чтобы урожай получал самое бережное обращение. Были восстановила традиционные винодельческие практики и прекращено использование химических гербицидов, чтобы обеспечить самовыражение виноградников. Такое стремление новых владельцев поместья к качеству привело к тому, что в Chateau Smith Haut Lafitte стала действовать своя бондарня. Начиная с 1997 года 10% виноградника хозяйства обрабатывается согласно правилам «биодинамики».
Chateau Smith Haut Lafitte - один из очень немногих замков Бордо, которые могут гордиться своими белыми винами с не меньшим основанием, чем красными. Владельцы Chateau Smith Haut Lafitte в союзе с еще двумя поместьями: Domaine de Chevalier и Chateau de Fieuzal, продвигают неофициальное наименование «Великое Белое Бордо» (Grand Blanc de Bordeaux), но только Chateau Smith Haut Lafitte делает свое белое вино из 100-% Совиньон Блана.
Сбор винограда для вина Шато Сми О Лафит производится только вручную, затем он тщательно сортируется, и под пресс попадают только самые спелые ягоды. Ферментация вина осуществляется при температуре 28-30С, после чего оно зреет в течение 18 месяцев в дубовых бочках, причем 80% из них новые, а 20% – старые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему оно освобождается от осадка и приобретает более мягкий округлый вкус.
Вина, производимые в Chateau Smith Haut Lafitte, славятся своей элегантностью, сложностью и завершенностью вкуса. Образцовое качество красных и белых вин Smith Haut Lafitte заслуживает отдельного внимания. Это типичные представители своего апелласьона – богатые и сложные, с насыщенным букетом, тонкой структурой, отличным балансом и длительным послевкусием, с присутствием лишь нужного количества дуба. Они – отражение терруара, уникального в своем роде.

Chateau Smith Haut Lafitte