Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

карта сайта

Столицей Кахетии является город Телави, одновременно являющимся и центром Телавского муниципалитета. Население Телави составляет около 21 тыс. жителей. Город известен с I века н.э. как важный торговый центр на караванном пути с Ближнего Востока в Европу. В период независимости Кахетинского царства в XI (1014-1104 г.г.) и XVII-XVIII (1615-1801 г.г.) веках - город являлся его столицей. Крепость Батонис-Цихе в Телави была построена только в конце XVIII века при царе Ираклии II и за все время своего существования она была использована по назначению лишь единожды - во время Кахетинского восстания 1812 года, когда восставшие кахетинцы осадили крепость, в которой засели части российской армии, и около трех недель держали её в осаде, пока не подошли основные части регулярной армии.

В Телави есть свой символ - древнее дерево платан. Он растет около крепости и его хорошо видно от смотровой площадки с памятником царю Ираклию II.  Дереву сейчас то ли 800, или даже 900 лет - то есть, он посажен ещё до появления монголов, при царице Тамаре или даже еще раньше. Внизу платана расположен ресторанчик с удобной терассой с видом на Алазанскую долину и с ценами уровня "выше среднего" - рассчитанный в основном на туристов.

Еще одной из достопримечательностей современного Телави является парк Надиквари, представляющий собой пологий склон с прекрасным панорамным видом на всю Алазанскую долину. В парке находится один из двух лучших ресторанов Телави - "Надиквари терасса" с достаточно гуманными ценами на кухню. Управляющий ресторана - друг детсива Кахи, поэтому прогуливаясь по городу, мы не могли не побывать здесь.

Телавский рынок - отдельная достопримечательность города: он довольно большой и визуально симпатичный, выглядит как таинственное нагромождение фруктов и овощей в царящем повсеместно полумраке. Здесь можно за сущие копейки накупить разнообразных специй (что я и сделал), которых много, в наличии большой выбор чурчхелы по гуманным ценам и большой выбор разнообразных и неплохих кахетинских сыров. И все это на фоне изобилия овощей и фруктов.

Невозможно говорить о Телави и не вспомнить о вине. Около Телави, в селе Цинандали, находится усадьба Чавчавдзе, а в ней - самый первый в Грузии винзавод. Прямо на окраине города находится гигант "Teliani Velly", а рядом - новый винзавод "Vaziani company". Чуть в стороне, на кварельской дороге, находится винзавод "Телавский винный погреб", который производит много вина для России. Чуть дальше, в селе Цинандали имеются сразу два предприятия: упомянутый мною ранее винзавод усадьбы Чавчавадзе и винзавод "Шуми". Еще одно новое винодельческое хозяйство хорошего уровня - "Шалаури" находится в одноименном селе, недалеко от центра Телави. В селе Кисисхеви основал винодельческое хозяйство с отелем немецкий инвестор Бурхард Шухманн: получилось производство европейского уровня, известное как "Schuchmann Wines Chatea", входящее в пятерку лучших винодельческих хозяйств региона. Если говорить о промышленном виноделии - то главная проблема, с которой сталкивается массовый потребитель - это стабильность качества продукции. Если же говорить о виноделии на региональном уровне, то превыше всего в Кахетии, как и во всей Грузии ценится не вино в бутылке, а именно домашнее вино, которое во всех ресторанчиках в основном подают в кувшинах. И еще одна деталь - в Грузии в основном пьют белые, а не красные вина, приговаривая, что белое вино - для веселья, а красное - от болезней.

За время пребывания в Телави я познакомился с множеством людей, о которых до сих пор вспоминаю с теплотой. Это и друг детства Кахи - тоже Кахабэр, но Шишманашвили, который чуть не устроил пожал в цокольном этаже своего дома, делая жаровню для жарки шашлыка из сухих веток и корней виноградной лозы. Это и мама Кахи, которая буквально закормила меня разносолами домашней кахетинской кухни и наготовила мне столько еды в дорогу домой, что я еще как минимум неделю по приезду из Грузии питался привезенной ею, запивая грузинским вином и чачей, а ее сказочные хинкали я буду помнить всю жизнь. Это и папа Кахи, который отвозил каждый вечер нас домой, после обильного гостеприимства друзей и знакомых. Это и прекрасные дочери Кахабэра - Нани и Элене, детская непосредственность которых сразила меня наповал и запомнилась надолго. Это и дяди-тети, угощавшие нас домашним виной и чачей. Это и мастер-парикмахер, который вот уж сорок лет стрижет телавцев на центральной улице у рынка, не признает машинок для стрижки и подстриг мою голову и бороду только с помощью ножниц и расчески так, что не всем парикмахерам с современными машинками, триммерами и шейверами дано. Это и все улыбающиеся люди на улицах, которые пусть не живут богато, но не унывают и радуются жизни, улыбаясь тебе вне зависимости от того, являешься ли ты знакомым для них человеком, или нет.

Грузия. Кахетия. Телави.